Matcha-Qualität erkennen – woran du guten Matcha sofort erkennst
Nicht jeder Matcha ist gleich. Während hochwertiger Matcha ein intensives Geschmackserlebnis und gesundheitliche Vorteile bietet, kann minderwertiger Matcha schnell bitter schmecken und farblich bl...
Chawan – die Kunst und Herstellung der japanischen Teeschale für dein Matcha-Ritual
Eine Chawan ist weit mehr als nur eine Schale für Tee. In der traditionellen Matcha-Zubereitung spielt sie eine zentrale Rolle. Sie ist das Herzstück jeder japanischen Teezeremonie und ein Symbol f...
Dein Matcha-Morgenritual: So startest du ruhig und fokussiert in den Tag
Wie du in den Tag startest, beeinflusst oft den ganzen Verlauf. Zwischen Snooze-Button, schnellem Kaffee und E-Mails direkt nach dem Aufwachen bleibt wenig Raum für Achtsamkeit. Genau hier kommt Ma...
Matcha optimal aufbewahren: Der Leitfaden
Matcha-Pulver ist empfindlich. Licht, Luft und Feuchtigkeit greifen Farbe, Aroma und Nährstoffe an. Eine falsche Lagerung führt dazu, dass Sie bei jeder Zubereitung enttäuscht werden: Die Farbe ver...
Die faszinierende Geschichte von Matcha: Vom alten Japan bis in die moderne Welt
Haben Sie sich schon einmal in die Welt des Tees entführen lassen und sich gefragt, wer diese bescheidenen Blätter in ein leuchtend grünes Getränk verwandelt hat? Wenn Sie schon einmal von Matcha g...
Der unverwechselbare Geschmack von Matcha: Eine kleine Aromen-Analyse
Haben Sie schon einmal an einer Tasse Matcha genippt und sich gefragt, warum er auf der ganzen Welt so populär geworden ist? Es ist nicht einfach nur Tee, es ist ein sensorisches Erlebnis, das eine...
Sencha, Tencha, Matcha? Diese Unterschiede solltest du kennen!
Haben Sie sich jemals gefragt, was Ihre Tasse grünen Tee so besonders macht? Vielleicht haben Sie Begriffe wie Sencha, Tencha und Matcha gehört und gedacht: "Sind das nicht einfach nur verschieden...
Wie man gefälschtes Matcha erkennt: Dein umfassender Schutz vor Fälschungen
Hast du schon einmal eine Tasse Matcha getrunken, die einfach nicht so geschmeckt hat, wie du es erwartet hattest? Vielleicht war die Farbe nicht so leuchtend grün oder der Geschmack eher bitter a...